sabato 7 febbraio 2009

semplice economica e nutriente... le ricette..

pancotto



E' una ricetta semplice, di origine contadina, molto saporita e sempre apprezzata dai bambini.

Preparare del brodo vegetale o se preferite di carne,
coprire abbondantemente delle fette di pane raffermo. Fare cuocere il pane nel brodo per pochi minuti in modo che assorba il brodo.
Si condisce con parmigiano e un filo d'olio extra vergine d'oliva.
volendo si puo aggiungere un uovo crudo...
la mia piccina va ghiotta di questa ottima minestra specialmente perche' sa che c e del pane.

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